IMG_3177.jpg
Silungasalat.jpg
Humartortillas.jpg
IMG_3177.jpg

Súpur í pottinn heima


Þú verður að prófa!

SCROLL DOWN

Súpur í pottinn heima


Þú verður að prófa!

Upplýsingar

Eldunaraðferð

þegar heim er komið 

Fiskisúpurnar eru hitaðar upp að suðu, fiskinum er jafnað út milli súpudiska eða settur í pottinn um leið og súpan er borin fram.

Humarsúpan er hituð upp að suðu, humarinn er snöggsteiktur á pönnu, salt og pipar eftir smekk. Humrinum er jafnað út á milli súpudiska eða settur í pottinn um leið og súpan er borin fram.

Umbúðir

Súpan kemur í fötu en fiskinum er pakkað sér.

 

Hvað þarftu mikla súpu?

Súpa sem aðalréttur 0,25-0,35 ltr/mann
Súpa sem forréttur 0,15-0,2 ltr/mann

Hvað þarftu mikinn fisk?

Súpa sem aðalréttur 100 - 150 gr/mann
Súpa sem forréttur um 75gr/mann

Hvað þarftu mikinn humar?

Súpa sem aðalréttur 75 - 120 gr/mann
Súpa sem forréttur um 50 gr/mann


Súputegundir

 

Austurlensk súpa
með kókos & kóríander

Austurlensk fiskisúpa er fyrir löngu orðin klassísk í Fylgifiskum enda hefur hún verið á boðstólum hjá okkur frá fyrsta degi. Þessi vinsæla súpa er gerð úr heimagerðu fiskisoði, kókosmjólk, chilli og kóríander.

Verð = 1.850 kr/ltr
Súpufiskur ekki innifalinn

Ítölsk súpa
með tómat & basil

Ítalska fiskisúpan okkar er rjómalöguð með hvítvíni, tómat og basil. Skemmtilegt mótvægi við austurlensku fiskisúpuna. Góð við alls konar tækifæri.

Verð = 1.850 kr/ltr
Súpufiskur ekki innifalinn

Rjómalöguð Humarsúpa

Rjómalöguð humarsúpa er unnin frá grunni í Fylgifiskum. Heimagerður humarkraftur, rjómi, tómatur, karrý og koníak prýða þessa vinsælu súpu.

Án humars – 2.990 kr/ltr

 

  • ATH - það er enginn skelfiskur í fiskisúpunum okkar en þó fyllsta öryggis sé gætt er erfitt að tryggja 100% skelfisksöryggi.
  • Pantanir þurfa að berast fyrir kl. 14.00 á föstudögum
Silungasalat.jpg

Matseðlar


Við höfum sett saman nokkra matseðla sem hægt er að panta hjá okkur. Ef þið hafið einhverjar séróskir ekki hika við að hafa samband við okkur svo hægt sé að verða við þeim.

Matseðlar


Við höfum sett saman nokkra matseðla sem hægt er að panta hjá okkur. Ef þið hafið einhverjar séróskir ekki hika við að hafa samband við okkur svo hægt sé að verða við þeim.

Tilbúnir matseðlar


Indverskt matarboð

Tandoori steinbítur

Indverskar kjúklingabaunir
Kryddað bygg
Matmikil gúrku raita
Indversk heit sósa
Naan brauð

Verð á mann 2.490 kr


Leiðbeiningar þegar heim er komið:

 

Steinbítinn þarf að hita í ofni í 15 – 20 mínútur eftir magni í forhituðum ofni við 180°C.
Meðlæti: Bygg og Naan brauð er best að hita í stutta stund í ofni

 


Súpuboð 1

Ítölsk fiskisúpa, með blönduðm fiski, nachos og rifnum osti

Köld salöt í skálar (þú velur 2)

  • Léttreykt silungasalat
  • Krabbasalat
  • Túnfiskssalat 
  • Hummus

Hnetu dukkah & ólífuolía
Baguette
Verð á mann: 1.590 kr/mann
Lágmark fyrir 10

Leiðbeiningar þegar heim er komið:
Hitið súpuna upp að suðu, setjið fiskinn út í lokin. Setjið salötin í skálar. Setjið olíuna í skál og dukkah í aðra. Skerið brauðið og njótið.

Dukkah frá Nomu

Dukkah frá Nomu

þorskur & Steinbítur

Krabbasalat
Léttreykt silungasalat

Þorskhnakkar með kryddjurtum & hnetum
Steinbítur með turmerik & chilli

Sætkartöflumús
Grískt salat
Sæt chilli sósa
Brauð

Verð á mann 3.190 kr
 

Leiðbeiningar þegar heim er komið:

Forréttirnir eru kaldir og þú raðar þeim á diskana eða setur á borð.
Aðalréttina þarf að hita í ofni í 15 – 25 mínútur eftir magni í forhituðum ofni við 180°C.
Meðlæti: Sætmúsin má hita


Veislubakki

Veislubakki er 7 hólfa bakki sem gaman er að bera á borð við hin ýmsu tækifæri. Í hverjum bakka eru 4 tegundir af salati og ólífur auk þess sem brauð fylgir með. Hver bakki er hugsaður fyrir 6-8 manns.

Verð á bakka: 7.900,-

 

Veislubakka er hægt að fá samdægurs

laxasæla

Laxapönnukökur með kóríander og sítrónukremi

Laxasteik með sólblómafræjum, basil og engifer

Tilbúnar litlar kartöflur
Grænt salat með dressingu

Myntu & lime sósa

Verð á mann 2.990 kr

Leiðbeiningar þegar heim er komið:

Forrétturinn þarf að hita í ofni í 5-7 mínútur, svo er gott að skera pönnukökurnar niður í minni bita.
Aðalréttinn Laxinn þarf að hita í ofni í 12 - 15 mínútur eftir magni í forhituðum ofni við 200°C. En laxinn er einnig mjög góður á grill
Meðlæti: Tilbúnu kartöflurnar má hita.


Súpuboð 2

Austulensk fiskisúpa með blönduðum fiski.
Auka kóríander til að skreyta

Risarækjur með engifer, kóríander og chilli með chilli & kóríander sósu til að dippa í

Silunga dim sum með teriyaki & sesam sósu til að dippa í

Baguette

Verð á mann 1.990 kr/mann
Lágmark fyrir 10

Leiðbeiningar þegar heim er komið:
Hitið súpuna upp að suðu, setjið fiskinn út í í lokin. Skerið brauðið og setjið sósurnar í skálar. Dim sum og rækjurnar eru tilbúnar á bakka. Njótið. 

Silunga dim sum

Silunga dim sum



 
Humartortillas.jpg

Fingrafæði


Allir bitarnir eru handgerðir & nostrað er við hvern og einn

Fingrafæði


Allir bitarnir eru handgerðir & nostrað er við hvern og einn

Settu saman þína eigin veislu eða fáðu aðstoð hjá okkur. Til viðmiðurnar má benda á að ef um kvöldverð er að ræða er gott að miða við 10-12 bita á mann. Algengur fjöldi er 5 - 7 bitar þegar um kokteilboð/opnun er að ræða.

Listi yfir bita

- Arabískar fiskikökur á spjóti (2 stk)
- Austurlenskar fiskikökur á spjóti (2 stk)
- Krabbakjöts bruchettur
- Hjúpuð rauðspretta með djúpsteiktum blaðlauk á grófu brauði
- Indversk kjúklingatortilla
- Minibökur með parmaskinku og fetaosti
- Minibökur með hunangsgljáðum laxi & fetaosti
- Partýbollur með sætri chillisósu og engifer (2 stk)
- Plokkfiskur á rúgbrauði
- Saltfiskstappa með ólífum "Panorama"
- Tortillasbitar með reyktum laxi og spínati
- Túnfisksbræðingur með hvítlauk og osti
- Sesam silunga "dim-sum" með teriyaki & sesam dip sósu
- Túnfiskstartar, sesam, chilli og engifer
- Heitkryddað laxatartar
- Kryddjurtapönnukökur með laxi og sýrðum rjóma
- Risarækja með engifer, chilli og kóriander á spjóti (2 stk)
- Rækjukokteill með mangó & chilli í glösum
- Smjörsteiktir humarhalar á tortillas
- Sítrónu & smjörsteiktur kjúklingur á spjóti
- Súkkulaðikaka með jarðaberjum og rjóma

Tillaga að matseðli
Fingrafæði - "Opnun"

Rækjukokteill með mangó og chilli í glösum
Petit baka með hunangsgljáðum laxi & fetaosti
Saltfiskstappa með basil & hvítlauk á rúgbrauði
Krabbakjötsbruchetta
Indversk kjúklingatortillas

- Verðtilboð miðast við fjölda


Pöntunarsími er 533-1300

en einnig er hægt að senda fyrirspurn á netfangið glod@fylgifiskar.is

  • ATH! Lágmarks pöntun er fyrir 20 manns