Rækjusalat

500gr rækjur
5 stk egg
2 msk kornað sinnep
1 stk agúrka
1 bunkt vorlaukur
100gr sætur rauður chillipipar (t.d pepperdillo)
3 stönglar garðablóðberg
200gr majoynes (bragð lítið)
Salt og nýmulinn hvítur pipar

Aðferð:
Harðsjóðið eggin og kælið. Skerðið þau smátt í eggjaskera og setjið í skál. Sigtið vatnið vel af rækjunum og setið í skálina. Saxið agúrkuna, vorlaukinn, chillipiparinn saman við. Blandið sinnepinu, mayjónesinu og garðablóðberginu varlega saman við innihaldið í skálinni. Saltið og piprið eftir smekk.